توضیحات
خواص نمک تک نفره
- نمک تک نفره خوراکی از سدیم و کلر ساخته شده و در آب محلول است، از مهم‌ترین املاحی است که در خوراک روزانه مورد انسان‌ها به کار می‌رود.
- جهت سهولت استفاده و در دسترس بودن نمک به صورت نمک تکنفره بسته بندی می گردد.
- به نمک خوراکی در شیمی سدیم کلرید نجهت سهولت استفاده و در دسترس بودن نمک به صورت نمک تک نفره بسته بندی می گردد.ک خوراکی به شکل معدنی در ته‌نشین‌ها و رسوب‌ها همچین چین خوردگی‌ها وجود دارد که به شکل سنگ نمک استخراج می‌شود.
- نمک خوراکی مانند دیگر نمک‌ها ترکیب یونی است. عناصر این ترکیب یونی، در نمک خوراکی سدیم و کلر هستند. با ورود ناخالصی به بلور هالیت یا نمک خوراکی، این کانی به رنگ‌های گوناگون در می‌آید برای نمونه با ورود عناصر اورانیوم و کربن به رنگ سیاه در می‌آید.
- نمک تکنفره نمک خوراکی است که به آن ید افزوده‌اند.
- از آنجا که کمبود عنصر ید در رژیم غذایی انسان موجب بیماری‌های گوناگون مانند غم‌باد (گواتر) می‌شود
- معمولاً به نمک یدات پتاسیم نیز اضافه می‌کنند تا مصرف‌کنندگان مقدار لازم روزانه را دریافت کنند.
- نمک تک نفره یددار به دلیل خلوص بالا میزان ید را بهتر و به مدت بیشتر حفظ می‌کنند.
- نمک تک نفره یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت وساز مواد غذایی در بدن است.
- این ماده به مقدار محدود مورد نیاز بوده و مصرف متعادل آن لازم است.”ادویه جات تک نفره”
- در هنگام اسهال و یا استفراغ با مصرف کمی نمک می توان املاح از دست رفته بدن را جبران کرد.
- نمک تصفیه نمکی است کاملا بهداشتی که ناخالصی های آن حذف شده است.
نمک تک نفره
- نمک های تصفیه شده یددار به دلیل خلوص بالا میزان ید را بهتر و به مدت بیشتر حفظ می کنند.
- نگهداری و ذخیره کردن نمک یددار به مدت طولانی موجب از دست رفتن بخشی از ید آن می شود.
- برای حفظ ید در نمک، باید نمک را دور از نور و رطوبت و در ظرف دربسته تیره نگهداری کرد
- نمک را در انتهای پخت غذا اضافه نمایید تا ید آن در حداکثر مقدار حفظ شود.
